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    11/18/2007

    煮面

         那天心血一澎湃就从超市买了挂面回来,很细的那种(一直从心里真诚的觉着很细的面应该很好熟,这个观点应该是对的,嗯)。买回来才发现自己压根没有心情做,虽然煮面不是什么很难的事情,可是在学校这种恶劣的环境下,要想做碗色香味营养俱全的面还是蛮有难度的。一直被小丫头骂,说我只说自己做饭如何如何,可是没有实践过,被逼无奈只好重出江湖,小试下牛刀。
         原料:挂面(很细的那种) 豆腐 一小块  青菜(种类数量任意) 鸡蛋 小葱
         配料:鸡精,咸盐,胡椒粉,十八香(纯粹是个意思,买了就要用下它)香油
         做法:1.把豆腐切成任意自己喜欢的形状,但是因为要用微波炉做,我切成了小丁,葱切末
                 2.把豆腐丁、葱末加调料搅拌,放5分钟后加水,放入微波炉内3分钟
                 3.取出后把鸡蛋浆倒入,快速搅拌半分钟,然后再放入微波炉内1分钟
                 4.再取出,把挂面放入汤内,并加入适量青菜,微波炉3分半钟,就可以吃了
          这次比较失败的是菜放多了,结果居然连面都没煮熟,还又回了次锅。不过好在大家都蛮捧场的,都说好吃,嘻嘻,内心还是很满足的。如果让我用锅做应该会比用微波炉效果好吧。
          还有一个也很好吃,暂时叫酱拌豆腐,丫头弄得,不错……
          原料:豆腐 一块   咸蛋黄 一个 小葱 两根
          配料:大酱或者蒜茸辣酱 适量 
          做法:1.豆腐洗干净,切片,用热水浸泡一会儿,葱切末
                  2.把水倒掉,将豆腐,葱末,咸蛋黄,酱搅拌均匀即可
          因为我实在喜欢把东西都弄得碎碎的,看着红红的豆腐,我就很开心了,不废牙,谁说牙好才能胃口好的……
    11/7/2007

    紫菜包蛋汤

          简介:本来这个汤应该叫紫菜鸡蛋汤,但是由于学校条件有限,就演化成了紫菜包蛋汤,卖相虽然不算好看,但是味道很不错,如果不追求色香味俱全,大可尝试,好过学校食堂的白水紫菜汤!本人特在此立誓以后再不花一块钱去买学校的白水紫菜汤!
          厨师:丫头
          材料:生鸡蛋 一颗;紫菜 多放;小葱 一根;咸盐 适量;十八味调料 少许(丫头说这个比十三香多三个,故用这个)
          做法:1、调料,紫菜放入微波炉碗内,加热水,放入微波炉内,时间自选
                  2、把鸡蛋打散,放到一旁备用
                  3、取出汤碗,加入葱和鸡蛋,再放入微波炉内若干时间,即可。
           Ps....由于上述步骤均为本人在等待喝汤的过程中的猜测和推理,故相应数据不详。
              ....吃后总结,若想鸡蛋成絮状,千万记得倒入碗内后使劲搅一搅,否则必然…